干葡萄酒

通常至少混合了两种不同的葡萄。
干桃红和干红葡萄酒内葡萄品种：黑佳丽酿，黑格伦纳什，拉多内佩鲁, 神索, 西拉, 慕维得尔，马卡贝奥，灰格伦纳什（仅存在于干桃红葡萄酒）。露喜龙山丘葡萄酒Les Aspres内葡萄品种：黑佳丽酿，黑格伦纳什，西拉，慕维得尔。
干白葡萄酒内葡萄品种：白格伦纳什，灰格伦纳什，马卡贝奥，托巴（Malvoisie du Roussillon），瑚珊，玛珊，维蒙蒂诺。

主要为沙质花岗岩和片麻岩，Fenouillèdes山脉至西北段有黑色片岩。Corbières山脚下为红灰岩，Aspres地区以及河岸边倾斜的燧石土地上为摩砾层沙质灰岩，Albères山坡上位片麻岩和硅质黏土。海拔高度为0-250米不等。
露喜龙山丘葡萄酒Les Aspres产自细碎的砂砾土壤的精选地块。

露喜龙山丘葡萄酒之丰富口感源自该地区的红色土壤，根植于其千年历史的沉淀。红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒的丰富色泽展现了这一地区五彩缤纷的生态环境。
露喜龙山丘红葡萄酒：浓醇，带清新果味和辛辣味。其中露喜龙山丘葡萄酒Les Aspres为陈酿酒，优雅而带有辛辣味。
露喜龙山丘桃红葡萄酒：清新的浆果香味和花香。
露喜龙山丘白葡萄酒：口感细腻而优雅，带有柑橘、白色果肉香和花香。

专产红葡萄酒。至少选用两种葡萄：黑佳丽酿、黑格伦纳什、拉多内佩鲁、西拉、慕维得尔，且二者中的主要葡萄原料占比须在70%以上。产自Caramany、Lesquerde、Latour de France和Tautavel四个法定产区的露喜龙村庄葡萄酒各自遵循不同的酿造工序。

露喜龙区的风土条件非常多样，包括：花岗岩和片麻岩沙质土壤，西北部Fenouillèdes山脉的棕色和黑色页岩；Corbières山麓地区主要为红色石灰岩土和石灰石；Têt左岸为硬土层。海拔为100-400米不等。
露喜龙村庄葡萄酒Caramany产区：Fenouillèdes山区，平均海拔250米，主要为花岗岩和片麻岩土。
露喜龙村庄葡萄酒Lesquerde产区：海拔平均在320米以上的广阔高地，位于沙质花岗岩土和片麻岩土之上，土壤中富含铁和石膏。该法定产区不生长慕维得尔葡萄。
露喜龙村庄葡萄酒Latour de France产区：位于古生代灰页岩硬土层上，部分也位于红色石灰岩土上。
露喜龙村庄葡萄酒Tautavel产区：葡萄园种植于山腰，分布在石灰岩土和石灰石粘土松碎地带。

口感强烈，层次分明，适合珍藏。
露喜龙村庄葡萄酒Caramany口感柔顺清新、浓郁醇厚，适合在酿造浅龄期品味；同时也是浓缩型葡萄酒，有成熟果浆香味和浓烈的香料味，散发着具有显著风土特色的地中海灌木丛香。
露喜龙村庄葡萄酒Lesquerde口感丰富醇美，带有矿物质、石墨、香料和花草香气。
地中海灌木丛和片岩质土壤赋予露喜龙村庄葡萄酒Latour de France自然、矿物质的气息和香料的甜味。红土使这一产区的葡萄酒口感层次更为复杂，适合珍藏。
露喜龙村庄葡萄酒Tautavel口感浓烈、层次丰富，单宁饱满，散发浓郁的成熟果味、地中海灌木丛和香料的香气。适合陈酿珍藏。

AOP高力乌干葡萄酒包括白葡萄酒、桃红葡萄酒、红葡萄酒。每款酒至少用两种以上葡萄酿制。
高力乌红葡萄酒和高力乌桃红葡萄酒通常采用黑格勒纳什、西拉、幕维得尔，有时还加入佳丽酿、神索和灰格勒纳什。支配高力乌白葡萄酒口味的主要原料是白葡萄和灰格勒纳什（占比至少70%），有时还加入马勒瓦西、马卡布、维蒙蒂诺、玛珊和瑚珊。

AOP高力乌葡萄园主要分布于地中海地区的古生代棕色板岩上。峡谷走势依山而变，因此葡萄树种植区多为狭窄的梯田。当地由于特殊混合土质的特点、充足日晒和海洋影响的综合作用所形成的微型气候对葡萄生长极为有利。

高力乌红葡萄酒：既可以口感饱满清新、带果味，充满核果和海洋气息；亦可以味道浓郁，层次感强，带有香料味和成熟果香。
高力乌桃红葡萄酒：口感强烈清新，带有多种浆果和矿物质的混合香味。
高力乌白葡萄酒：口味浓郁强烈，带有花香、八角和矿物质的香气。

莫里干葡萄酒仅限红葡萄酒，主要采用黑格勒纳什（至少两种葡萄）。黑佳丽酿、幕维得尔、西拉都是常见的补充原料。这类酒还有一个较罕见的原料，即拉多内佩鲁。

莫里葡萄园位于页岩土覆盖的山丘和地中海灌木丛环绕的黑色泥灰土山坡。

莫里干葡萄酒色泽深沉，口感馥郁浓烈，风味十足，以黑果香调和地中海灌木丛香气而闻名。由于葡萄熟成期短，其酒体口感上的浓郁和单宁的涩感尤为突出。良好的结构和均衡度确保了其陈酿后的极佳口感。

凯特兰斯丘地区餐酒以及韦尔美伊丘地区餐酒：
红葡萄酒以及桃红葡萄酒： 主要使用黑歌海娜，灰佳丽酿，神索，拉多内佩鲁，慕合怀特，西拉，梅洛，加本力苏维翁，品丽珠，奇南圣，马瑟兰。
白葡萄酒： 主要使用白以及灰歌海娜，马卡贝奥，露喜龙马勒瓦西，玛珊，瑚珊，维蒙蒂诺，亚历山大麝香，小粒麝香，莎当妮，白苏维翁以及维欧尼。

风土多样： 凯特兰斯丘地区餐酒的种植生产遍布整个东比利牛斯省。
韦尔美伊丘的葡萄种植分布面海的梯田，在高力乌与塞伯拉斯之间。土壤为寒武纪的灰色页岩。
葡萄酒：
凯特兰斯丘地区红葡萄酒：酒体轻盈，容易入口或酒体丰满，入口强劲，完全反映出所用酿酒葡萄品种的特性。
凯特兰斯丘地区桃红葡萄酒：清爽并带有红色水果和花香。
凯特兰斯丘地区白葡萄酒：酒体轻盈细致或集中，其口感，丰富度以及结构都能反映出酿酒所用的葡萄品种的特性。 带有 “陈年”标志的白或红葡萄酒在开始到结束，经过一段时间，变为深琥珀色，有时候是胡桃木色，带有独特的金色调以及典型的果脯香气（核桃、杏仁等）。
韦尔美伊丘地区红葡萄酒：清爽易饮。
韦尔美伊丘地区桃红葡萄酒：轻盈清新。
韦尔美伊丘地区桃红葡萄酒：轻盈清新。
带有 “陈年”标志的白或红葡萄酒由开始到结束，经过一段时间，变为深琥珀色，有时是胡桃木色并带有铜色调，有着典型的果脯香气（坚果、杏仁等）。

凯特兰斯丘地区红葡萄酒：酒体轻盈，容易入口或酒体丰满，入口强劲，完全反映出所用酿酒葡萄品种的特性。
凯特兰斯丘地区桃红葡萄酒：清爽并带有红色水果和花香。
凯特兰斯丘地区白葡萄酒：酒体轻盈细致或集中，其口感，丰富度以及结构都能反映出酿酒所用的葡萄品种的特性。
带有 “陈年”标志的白或红葡萄酒由开始到结束，经过一段时间，变为深琥珀色，有时是胡桃木色并带有铜色调，有着典型的果脯香气（坚果、杏仁等）。
韦尔美伊丘地区红葡萄酒：清爽易饮。
韦尔美伊丘地区桃红葡萄酒：轻盈清新。.
韦尔美伊丘地区白葡萄酒：丰满清爽。
带有 “陈年”标志的白或红葡萄酒由开始到结束，经过一段时间，变为深琥珀色，有时是胡桃木色并带有铜色调，有着典型的果脯香气（坚果、杏仁等）。